Un chef d'établissements étoilés prend les commandes du restaurant de la RESIDENCE SERVICES VILLA MEDICIS de Puteaux (92)
Une nouvelle RESIDENCE SERVICES VILLA MEDICIS à Puteaux accueillera ses premiers résidents le 1er février prochain.
Ce sera également l'occasion de découvrir la cuisine du chef Philippe Garcin au sein du restaurant de la Villa, qui est ouvert au public.
Philippe Garcin, un chef au parcours exemplaire
Après 30 ans passés dans les cuisines de restaurants étoilés, hôtels, mais aussi en centre de rééducation et clinique haut de gamme,
Philippe Garcin est nommé chef du restaurant de la RESIDENCE SERVICES VILLA MEDICIS de Puteaux.
Son parcours lui permet de répondre à la diversité de la clientèle. En effet, il doit à la fois satisfaire les résidents, qui peuvent être soumis à des régimes spécifiques dus à leurs éventuels problèmes de santé, mais aussi les personnes externes à la résidence (touristes, voisins, entreprises...).
Diplômé en cuisine classique, Philippe Garcin a travaillé dans différents restaurants étoilés Michelin en France,
Ecosse et Suisse à l'hôtel restaurant Pullman Paris Tour Eiffel et pour le groupe Partouche. Ces trois dernières années,
il était le chef gérant d'une clinique haut de gamme en EPHAD.
Il propose une cuisine gastronomique, traditionnelle, mais aussi internationale grâce à un travail autour des épices et des aromates.
Une résidence à Puteaux aux services de qualité et ouverte sur l'extérieur
Les repas seront servis dans une salle de restaurant somptueuse, avec couverts en argent et vaisselle d'apparat, pour s'accorder au lieu et respecter la dignité des convives. Le prix d'un déjeuner sera de l'ordre de 9,50 € pour les résidents qui pourront inviter leur famille en bénéficiant d'un tarif préférentiel.
« RESIDENCES SERVICES VILLA MEDICIS propose aux personnes qui décident d'y habiter d'« être comme chez soi et encore mieux ».
Tout en restant indépendants, les résidents souhaitent disposer du confort auquel ils peuvent prétendre pour continuer leur vie sereinement »,
précise Nicolas KAUFFER le directeur de la toute nouvelle VILLA MEDICIS PUTEAUX.
Le concept RESIDENCES SERVICES VILLA MEDICIS
Loin du pur produit immobilier et/ou de défiscalisation, les VILLA MEDICIS ont d'abord centré leur concept de résidences services sur la personne : c'est à partir du résident, de ses besoins et de ceux de ses proches que l'environnement, les services et les espaces de vie sont conçus et animés.
Ce soin particulier apporté à la réalisation de chaque résidence services a d'emblée séduit les institutionnels (Caisses de retraite, sociétés d'assurance).
ICADE, filiale immobilière de la Caisse des Dépôts et Consignation a ainsi retenu RESIDENCES SERVICES VILLA MEDICIS pour développer sa filière résidences services.
RESIDENCES SERVICES VILLA MEDICIS de Puteaux
98 appartements du T1 au T3 (de 33 à 72 m²)
Services proposés : espace de kinésithérapie, piscine, une salle de sport. Des salles de réunion seront également proposées à la location aux entreprises ou associations des environs.
Arrivée des premiers résidents : février 2017
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